鳄雀鳝能吃吗？能吃但不建议吃

近日，全国各地都有发现“鳄雀鳝”的新闻，那鳄雀鳝能吃吗?   鳄雀鳝最早是被印第安人猎食的，鱼皮制作成皮革，鱼鳞制作成箭头、装饰。美国人继承了这个传统。炸、烤、水煮鳄雀鳝、鳄雀鳝罐头，在南部美国人很受欢迎，鱼皮鱼鳞制作成灯罩、钱包、皮革，甚至是装饰珠宝。但作为一种凶猛的水中掠食者，鳄雀鳝的过渡泛滥，确实会造成不可预料的后果。

  北京市水生野生动植物救护中心高级工程师邹强军表示：鳄雀鳝的鳞片非常坚硬，从它身上获取鱼肉困难。   国家大宗淡水鱼产业技术体系外来物种入侵防控岗位科学家顾党恩表示：鳄雀鳝不适宜食用，且卵有剧毒，若食用稍不留意就会发生中毒事故。  
总结来说鳄雀鳝能吃，但不能乱吃的。因为它的卵中含有被称为鱼鳞毒素的剧毒，有资料显示它的牙齿、内脏也具有毒性，人吃上几口就可能中毒，甚至危及生命。毕竟，外国人少是有原因的。

  鳄雀鳝原产于北美洲，是一种淡水巨型食肉鱼，成鱼的体长一般能够长到1.5米左右。对于我国来说，鳄雀鳝是一种外来入侵物种，一旦放到天然水域会对水体的生态系统带来灭顶之灾，因为它并不挑食，只要水里有“活物”，鳄雀鳝几乎“通吃”。而且鳄雀鳝的吞噬才能很强，可以一边吃一边排便，较大的鳄雀鳝一天可以吃几十斤淡水鱼。它还是个直肠子，吞噬才能相似于蛇，可以吞下到达身材长度三分之二的猎物。鳄雀鳝不仅仅“牙尖嘴利”，它还有一副“重型铠甲”，不使用非常手段很难将其处理。

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